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餐廳向原材料倉庫領取食品原材料17480元。其中大米2000千克，每千克5角；精面粉1800千克，每千克0.60元；各種蔬菜3800元；鮮肉、魚類總計11600元。
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同學你好，你是問什么呢
2022 04/29 18:17
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餐廳向原材料倉庫領取食品原材料
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1、根據(jù)開心餐廳2021年12月份發(fā)生如下經(jīng)濟業(yè)務(不考慮相關稅費)。編制會計分錄:
(1) 1日，從操作間領取原材料750元。
(2) 1日，從肉聯(lián)廠購進鮮肉200千克，每千克8.8元，貨款以轉賬支票支付。鮮肉直接送操作間備用。
(3) 3日，操作間領用大米500千克，每千克賬面價格為3.50元，領用面粉400千克，每于克賬面價格為2.5元。
(4) 30日，根據(jù)下列操作間實物盤存表辦理假退料:
12月份操作間原材料盤存表
單價
金額
備注.
品名
數(shù)量(千克)
(元/千克)
(元)
大米
200
3.50
700
面粉
80
2.5
200
合計
900
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銷售冷凍食品，水產(chǎn)魚類，蔬菜是免增值稅嗎？
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好陽光餐廳新推出兩道菜肴:一是“絨絨鮮蝦”,每份用大蝦仁800克,每千克80元;松子100克,每千克40元;其他調配料7元.二是“鮑魚飯”,每份用鮑魚200克,每千克250元;大米160克,每千克2元;其他調配料15元.該餐廳的銷售毛利率為45%要求:請計算出上述兩道菜肴的售價
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老師，餐廳原材料有必要細分為蔬菜，肉類，海鮮等等嗎？
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