小土豆也能有大作為。1月22日召開的全市“水稻+N”種植制度推廣現(xiàn)場會提出，2010年我市將推廣10萬畝“水稻+N”種植模式。其中，“土豆+水稻”種植將達4.2萬畝，3年內(nèi)種植面積擴至10萬畝，僅此一項可為農(nóng)民增收3600多萬元。

　　由于農(nóng)民種植小麥和油菜的積極性下降，南京市冬閑農(nóng)田面積已達30萬畝。如果1/3用來種植土豆，畝產(chǎn)僅按1000公斤計算，可增產(chǎn)1億公斤以上，相當于增產(chǎn)原糧2萬噸，增效3600萬元左右。從2008年開始，我市農(nóng)業(yè)部門在全市開展了“水稻+N”稻田新型種植制度實踐，研究示范了“水稻+小龍蝦”、“水稻+草莓”等六種模式。六種模式中，“水稻+土豆”模式適應面廣，技術(shù)簡便，勞動力成本少，推廣潛力較大。根據(jù)測算，采用稻草覆蓋免耕栽培，一般畝效益1100—2600元，比傳統(tǒng)稻麥、稻油配的種植模式提高一倍以上。此外，如果使用稻草種土豆，種1畝需2—3畝稻草，不僅解決了秸稈焚燒的污染問題，對環(huán)境改善和土壤改良也有積極作用。

　　市農(nóng)林局農(nóng)業(yè)處負責人介紹，南京本地市場鮮薯年消費量在6萬噸以上，相當于種植4萬畝土豆的產(chǎn)量，按現(xiàn)有零星種植，自給率還不到5%。據(jù)調(diào)查，南京1—5月份的土豆銷售量約為40—50噸/日，價格較高，主要來自福建、廣西。此時上市，以地產(chǎn)鮮薯的優(yōu)勢，“南京土豆”完全可以搶占一席之地，同時也具備外銷的良好條件。