一個(gè)工作日的下午，我和一位同事聊天，他一直抱怨自己龐大的身軀，并感嘆減肥的不易。

　　你昨天晚上吃了什么？我問他。

　　沒吃什么，和幾個(gè)朋友聚會(huì)，喝了酒，就不想多吃了。

　　喝多少酒？

　　差不多七兩了。

　　那你今天早上吃了什么？

　　早上緊張，沒有吃。

　　中午呢？

　　一包康師傅，又吃一點(diǎn)兒菜。

　　我告訴他，你的體重減不下來是必然的。你常年的工作狀態(tài)是伏案，沒有太大的體力消耗，自然每天攝取卡路里也是不大的。

　　我最煩計(jì)算什么卡路里了。他不耐煩地打斷我。

　　是的，計(jì)算這些是挺費(fèi)神的，但是你應(yīng)該有一個(gè)簡(jiǎn)單的量的認(rèn)識(shí)，這對(duì)你減肥是必要的。

　　那你說說看。他來了興趣。

　　泛泛地說，一個(gè)低能耗的健康成年人每天需要約1500卡路里的能量，你說你晚上喝了七兩酒，我告訴你，你可以一天不吃飯了。因?yàn)?兩白酒里含有200以上卡路里的能量，也就是說，你僅喝酒一項(xiàng)就喝下了一天的所需的能量。

　　他笑了，讓我接著講。

　　減肥，要減出一種淡然的感覺。就像我們對(duì)生活的態(tài)度，不大喜，不大悲，平平淡淡，從從容容。有些人下決心要減肥，采取極端的方法，吃很少的主食，時(shí)間一長(zhǎng)，問題就出來了。因?yàn)橹魇忱顱類的維生素是維持和調(diào)節(jié)我們神經(jīng)系統(tǒng)的主要元素。缺少這些，會(huì)染上了許多精神上疾病，像厭食癥、抑郁癥的。生活是讓我們享受的，不是讓我們想法折磨自己的。

　　是的，這樣的年輕女孩我見過，動(dòng)不動(dòng)就發(fā)脾氣。他附合道。

　　還有的人，吃各種減肥藥，采用什么針灸法、七日減肥湯等不科學(xué)的方法，有時(shí)會(huì)立竿見影，但是，又有幾個(gè)維持住的。

　　我也試著喝過七日減肥湯，一周就瘦了6斤，但很快就又反彈了，最后，臉色還黃巴巴的。

　　你減了6斤，減掉的是水分和肌肉。每星期減重超過2斤的，都是不可能的，這是醫(yī)學(xué)研究得出的結(jié)論。你想想，人要消耗1磅的脂肪，必須消耗3500卡路里的熱量。你一天不吃不喝，只是不停地鍛煉，也不可能�。∷�以一天減一斤是不可能的。減少肌肉是減肥的大忌。

　　那你說說該如何減肥。

　　孔子在《大學(xué)》里，講到“修身在正其心”，講的就是修身養(yǎng)性要先消除忿怒、好樂、恐懼和憂患，保持心身和一，淡定自如，減肥也一樣。讓減肥成為生活的一部分，不要有壓力，更不能以犧牲健康為代價(jià)，只是自覺地養(yǎng)成一種良好的飲食習(xí)慣。

　　你的減肥理論上升了。同事又笑了。

　　其次，你不必費(fèi)力地琢磨卡路里，但要知個(gè)大概。一些常見食物的能量我們要知道。還有，你說你中午吃了一碗方便面，2兩的方便面含大約500卡路里，而你一天也只是需要1500左右的卡路里，更何況你處于減肥階段，你攝入的能量要小于1500卡路里才對(duì)啊。

　　我那么忙，沒有時(shí)間去弄那些高蛋白低脂肪的東西啊。

　　不用，吃平平常常的飯，就像過平平常常的生活一樣。不要大魚大肉，家常便飯，合理搭配就行了。

　　你是如何搭配的。

　　我是比較注意營(yíng)養(yǎng)搭配的。最簡(jiǎn)單的方法就是讓飯桌上呈現(xiàn)五顏六色。紅的西紅柿、胡蘿卜素，黃的雞蛋，綠的蔬菜、白的豆質(zhì)品、紫的包菜、深的薯類及海產(chǎn)品等。當(dāng)然，還要有肉質(zhì)品，最好是白肉，而非紅肉，兩餐間要有適量的水果補(bǔ)充，平時(shí)多喝水。

　　還有一點(diǎn)，我繼續(xù)說。

　　要想有成效地減肥，采用先喝湯和少吃多餐的方法。先喝湯的好處想必你已經(jīng)知道了。現(xiàn)在說說少食多餐。我們的新陳代謝就像一個(gè)火爐，我們的食物就像是柴。如果我們一次吃很多東西，就像把所有的柴仍進(jìn)火爐，這樣柴一下子全都燒光了，你還需要添更多的柴，否則，火爐就熄了。也就是說我們的身體一下子把食物全部代謝了，還要更多的食物來給你提供能量。這樣所有的算下來，你吃了更多的食物。而如果我們一天吃5-6次，每次只吃較少的東西，就象你把柴一點(diǎn)一點(diǎn)地扔進(jìn)火爐，這樣火爐總是在雄雄燃燒，你的新陳代謝總是持續(xù)不斷的在較高的水平，你的體重自然就會(huì)減少。

　　是的，我知道了你為什么能一直保持良好的體形，你做運(yùn)動(dòng)嗎？

　　我也是在減肥中走過彎路才悟出來的。我不喜歡劇烈的運(yùn)動(dòng)。晚飯后散步一個(gè)小時(shí)，或在家里做40分鐘的瑜珈。

　　你總是這樣，很注意生活質(zhì)量。

　　生活就是這樣，我們總要?dú)w于平淡。對(duì)飲食，對(duì)生活的各個(gè)方面。這樣，就像慢慢進(jìn)食我們會(huì)感受到食物的滋味一樣，淡然的生活，也能讓我們細(xì)細(xì)地品嘗生活的味道。減肥，不是減掉快樂！減肥，也不是給心靈銬上枷鎖，減肥作為現(xiàn)代人時(shí)尚的生活狀態(tài)，可以成為你我在繁華世界里一次愉快的、詩意的棲息！